Le chocolat Raaka est fabriqué différemment : jamais torréfié, toujours transparent. Pur et non torréfié met en valeur leur approche épurée du chocolat artisanal, avec une saveur d'origine audacieuse et quelques ingrédients authentiques. Ce coffret est destiné aux amateurs de chocolat brut, raffiné et savoureux.
Comprend :
Bananes Foster 68% – Douceur de banane caramélisée associée au cacao péruvien non torréfié.
Sel de mer rose 71 % – Doux et salé avec une riche profondeur de cacao et une brillance minérale.
Lait d’avoine 58 % – Crémeux et végétalien, avec une douceur moelleuse semblable à celle des céréales.
Érable et éclats 75 % – Foncé, grillé et texturé avec des éclats de cacao croquants et un soupçon d'érable du Vermont.
*Veuillez noter : les barres individuelles sont susceptibles d'être modifiées en fonction des disponibilités.
Pays des créateurs
États-Unis
Origine du haricot
Préférences alimentaires
Inclusions
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Raaka
Raaka is a bean-to-bar chocolate maker based in Brooklyn, New York. Known for its unroasted approach, Raaka highlights the bold, vibrant flavors naturally present in cacao. The company sources single-origin cacao through direct and transparent trade, crafting each bar in small batches. Committed to sustainability, innovation, and education, Raaka creates chocolate that is honest to the bean and expressive of its origin.
