La tablette de chocolat noir 71 % au sel rose de Raaka offre une délicieuse fusion de saveurs fruitées et complexes et de notes savoureuses. Fabriqué à partir de cacao d'origine unique provenant de Zorzal Cacao, une ferme et une usine de fermentation uniques nichées au cœur d'une réserve ornithologique en République dominicaine, ce chocolat noir non torréfié préserve l'éclat et le caractère naturels de la fève. Une fine pincée de sel rose du Pérou, récolté dans d'anciennes mines de sel près de Cusco, rehausse la profondeur de la tablette, créant un équilibre harmonieux entre sucré et salé. Comme le souligne le New York Magazine, cette tablette offre une « saveur profonde, sombre et mystérieuse, avec des notes de cerise ; et une finale aussi longue qu'une note de David Foster Wallace. » Vegan, bio et fabriqué en petites quantités, c'est un régal raffiné pour les palais les plus exigeants.