Fabriqué à partir du rare cacao Gran Nativo Blanco de Morropón, au Pérou, ce chocolat noir 72 % de Clandestine offre un mélange harmonieux de saveurs. Cultivé en agroforesterie aux côtés de manguiers et de citronniers, ce cacao lui confère un profil complexe aux notes de fruits exotiques et d'agrumes. Sa texture onctueuse et sa finale équilibrée témoignent du riche héritage du cacao péruvien. Récompensé par une médaille d'argent aux European Chocolate Awards 2023, ce chocolat témoigne de l'engagement de Clandestine pour la qualité et le savoir-faire artisanal.
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Pays des créateurs
France
Origine du haricot
Pérou
Préférences alimentaires
Végétalien
Sans gluten
Inclusions
Aucun
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Barre Clandestine
Barre Clandestine is a bean-to-bar chocolate maker based in France. Focused on transparency and craftsmanship, the company sources high-quality cacao directly from small producers around the world. Each bar is made in small batches to highlight the unique flavor of the cacao, often paired with inventive ingredients that reflect a spirit of creativity. Barre Clandestine is committed to ethical sourcing, environmental responsibility, and expressing the true character of every cacao origin.