Le chocolat 100 % Baiani est une expression pure et intense du cacao Trinitario brésilien, conçu pour ceux qui apprécient le chocolat dans sa forme la plus naturelle. Sans sucre ajouté, cette tablette offre un profil audacieux et étonnamment onctueux, révélant des couches de cacao intense, de figues sèches, de noix grillées et de subtiles notes terreuses. Son acidité équilibrée et son onctuosité naturelle créent une amertume raffinée avec une finale persistante et légèrement fruitée, ce qui en fait le choix idéal pour les puristes du cacao en quête d'une expérience chocolatée authentique et complexe.
Pays des créateurs
Brésil
Origine du haricot
Brésil
Préférences alimentaires
Sans produits laitiers
Inclusions
Aucun
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Rencontrez le créateur
Baiani
Baianí Chocolates is a Brazilian tree-to-bar chocolate maker that crafts award-winning bars from single-origin cacao grown on their family farm in Bahia. Rooted in generations of cacao farming, Baianí uses sustainable “Cabruca” agroforestry methods to preserve the Atlantic Forest while producing exceptional cacao. Every bar is made in-house—from bean to finished chocolate—highlighting the vibrant flavors of Brazil and the family’s deep connection to their land, culture, and craft.
